Advertisement
Advertisement
Setelah seharian penuh menjalankan ibadah puasa dengan menahan diri dari makan dan minum, makanan berbuka puasa tentunya sangat di nanti nanti untuk mengembalikan tenaga menjadi bugar kembali dengan mengkonsumsi makanan yang bergizi dan sehat bagi tubuh. kali ini admin akan mensharekan makanan sehat berbuka puasa ramadhan untuk anda.
Berbuka puasa di bulan ramadhan bukan untuk melampiaskan nafsu yang tertunda karena seharian menahan lapar dan haus. dengan mengkonsumsi makanan secara berlebihan atau sembarangan bisa menyebabkan gangguan pencernaan dan meningkatkan berat badan. jadi porsi makanan harus tetap normal dan memperhatikan keseimbangan nutrisinya. oleh sebab itu minum air putih dulu saat berbuka lalu menu buka puasa yang bisa anda siapkan berikut ini.
Tumis Tahu Pedas Gurih
Bahan-Bahan
1 buah tahu putih (300 gram)
1 sendok makan minyak goreng
2 siung bawang putih, dicincang sampai halus dengan pisau
1 sendok teh cabe merah giling
100 gram wortel, diiris hingga kecil dan bentuknya memanjang
3 buah jamur segar, dipotong jadi dua bagian
150 gram daun kailan muda, dipotong-potong
2 sendok makan saus cabe botol
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
100 ml air
Cara Membuat
Panaskan wajan, beri sedikit minyak goreng.
Goreng tahu putih hingga berwarna coklat di kedua sisi, angkat dan tiriskan.
Tumis bawang putih sampai kuning dan mengeluarkan aroma
Masukkan cabe merah, giling, dan aduk hingga rata.
Campurkan sayuran, aduk hingga layu.
Tambahkan tahu, aduk hingga merata.
Tambahkan air putih secukupnya hingga mengering.
Setelah matang, angkat dan sajikan untuk keluarga.
Menu Buka Puasa Capcay
Bahan
1 buah wortel, iris tipis melintang
50 gr kapri
50 gr buncis, potong melintang
50 gr jagung muda/utri
10 tangkai caisim
100 gr bunga kol
50 gr jamur kuping, rendam dalam air panas, tiriskan
2 batang sosis, potong2
3 buah bakso sapi, iris
3 buah bakso ikan, iris
10 butir telur puyuh, rebus, kupas
2 batang bawang daun, potong 3 cm
1 sdt merica bubuk
2 cm jahe, memarkan
50 ml air
1 sdm saus tiram
1 sdt minyak ikan
1 sdt gula pasir
garam secukupnya
1 sdm maizena, larutkan dalam sedikit air
1 buah tomat merah matang, potong2
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
4 sdm minyak sayur untuk menumis
Cara membuat:
Pisahkan sayur mudah layu dengan sulit layu, potong2, cuci, tiriskan
Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
Masukan tomat, jahe, bakso, sosis, dan telur, aduk
Masukan air dan sayur sulit layu, aduk di atas api kecil sapai 1/2 layu
Masukan suas tiram, minyak ikan, gula pasir, merica, dan garam, aduk rata
Tambahkan sayur mudah layu dan bawang daun, aduk sampai layu
Tuangi larutan maizena, aduk cepat
Angkat, capcay siap disajikan untuk buka puasa.
Semoga resep menu buka puasa di atas bisa bermanfaat terima kasih.
Advertisement